Praktische informatie, overzichtelijk bij elkaar Over onsContact
EVO PORTAAL / FOODIES
Meer weten over eten en drinken
Van ingrediënten en smaakcombinaties tot bijzondere eetervaringen.
Welke desserts passen bij een feestelijk diner?
Ontdek feestelijke desserts voor elk feestelijk diner en verras je gasten met verfijnde smaken, prachtige presentatie en een heerlijke afsluiting.
Hoe stel je een Italiaans diner samen?
Stel een smaakvol Italiaans diner samen met authentieke antipasti, verse pasta, een hoofdgerecht en een klassiek Italiaans dessert voor thuis…
Wat doet een wijninkoper?
Lees wat een wijninkoper doet, hoe je de beste wijnen selecteert en waarom deze specialist erg belangrijk is voor horeca,…
Welke koffiebonen passen bij espresso?
Ontdek welke koffiebonen voor espresso het beste bij jouw smaak passen en leer hoe je zelf met de juiste branding…
Hoe begin je een eigen foodtruck?
Wil je een foodtruck starten? Lees welke vergunningen, kosten en stappen je nodig hebt om jouw mobiele horecabedrijf succesvol te…
Wat is het verschil tussen tapas en pintxos?
Ontdek het verschil tussen tapas en pintxos: leer meer over hun oorsprong, ingrediënten, presentatie en hoe je deze Spaanse hapjes…
Welke cocktails passen bij een diner?
Ontdek welke cocktails bij diner passen bij elke gang. Van frisse aperitieven tot verfijnde digestieven: zo maak je jouw diner…
Hoe maak je zelf focaccia?
Focaccia maken? Ontdek hoe je zelf een luchtige, goudbruine focaccia bakt met olijfolie, rozemarijn en zeezout. Inclusief handige baktips voor…
Wat doet een restaurantmanager?
Als restaurantmanager stuur je het team aan, bewaak je de kwaliteit en zorg je voor gastvrije service, een soepel verloop…
Welke gerechten zijn typisch Siciliaans?
Ontdek Siciliaanse gerechten en proef de smaken van Sicilië: van arancini en pasta alla Norma tot caponata, cannoli en andere…
Hoe word je professioneel kok?
Ontdek hoe je professioneel kok wordt, welke opleiding je nodig hebt en welke vaardigheden je ontwikkelt voor een succesvolle carrière…
Wat is omakase?
Ontdek wat omakase betekent, hoe een Japanse chef je menu samenstelt en waarom deze unieke eetervaring draait om vertrouwen, aandacht…
Meer over foodies
Wat betekent een gerecht op de menukaart, welke wijn past erbij en hoe maak je iets bijzonders van een borrel? In Foodies vind je uitleg over eten en drinken, ideeën voor de keuken en achtergrond bij verschillende eetculturen. Voor iedereen die graag bewust kiest en goed eet.
Naar het volledige categoriearchief →